Das Warten hat eine Ende: Wir haben heute mit der Spargelernte begonnen und öffnen unseren Hofladen nun täglich von 9 bis 19 Uhr für euch – auch an allen Sonn- und Feiertagen, die in der Saison liegen! Mit dem Start in den Frühling starten wir die Ernte des Spargels und bieten damit ein frisches, saisonales…
Für die Saison 2024 sind alle Stellen besetzt! Wir suchen DICH: Verkäufer*in (m/w/d) Du hast Spaß am Verkaufen, magst saisonale Obst- und Gemüsespezialitäten? Hast Lust und Zeit uns in unserem Familienunternehmen zu helfen? Dein Einsatzort ist unser Hofladen in Trebur oder unser Verkaufsstand im REWE-Center Taunusstein. Für den Verkauf von Spargel & Erdbeeren sowie andere…
Liebe Freund*innen, Mitarbeiter*innen und Kund*innen, wir haben am Johannistag für dieses Jahr, den letzten Spargel gestochen. Nun ist es für uns an der Zeit Danke zu sagen. Danke an alle treuen Mitarbeiter, die uns bis zum Saisonende unterstützt haben und uns in der noch laufenden Beerensaison unterstützen. Ebenso möchten wir uns bei den Verkäufer*innen für…
Welttag des Spargels 2023 haben wir gemeinsam mit deutschen Spargelerzeugern zum ersten Mal den Tag des deutschen Spargels gefeiert. Das machen wir seitdem jedes Jahr, immer am ersten Freitag im Mai. 2024 ist der Tag des Deutschen Spargels am 3. Mai. Als Kund*in in unserem Hofladen profitierst Du während der gesamten Spargelsaison von den erntefrischen…
Hofladen-Saison 2023 Wir beginnen am Freitag, den 31. März 2023 mit der Spargel-Ernte und öffnen unseren Hofladen in Trebur dann täglich von 9 – 19 Uhr, auch an allen Sonn- und Feiertagen. Der letzte Verkaufstag für Spargel ist der 25. Juni 2023 – und ab dem 28. Juni geht es dann täglich im Selbstbedienungs-Hoflädchen weiter:…
Rezept für 2 Personen: 500 g Spargel(köpfe) grün oder weiß 1 Handvoll Kräuter, z. B. Zitronenmelisse, Schnittlauch, Petersilie Dressing: 3 El Olivenöl 3 El Weißwein- oder Apfelessig 3 EL Spargelwasser Salz und Pfeffer Den Spargel waschen, gegebenenfalls schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann in mit Salz und Zucker gewürztem Wasser bissfest garen. Etwas…
Zutaten für 2 Personen: 150 g Risottoreis etwa 600 ml Spargel-Kochwasser oder Gemüsebrühe Spargelreste, oder Spargel nach Belieben (grün/weiß) etwas Olivenöl oder Butter -> Prima für Spargelreste und das Wasser, in dem der Spargel gekocht wurde Den Risotto-Reis mit etwas Olivenöl oder Butter in einem Topf andünsten und mit einer Kelle Spargelwasser ablöschen, dann nach…
für 2 Personen: 500 g grüner oder weißer Spargel 1/2 Schale Erdbeeren (circa 250 g) 1/2 Feta einige grüne Salatblätter 1 Tüte Pinienkerne Basilikum oder Minze Vinaigrette/Dressing: 4 El Olivenöl 2 El Balsamico 1 TL Senf Salz und Pfeffer Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, dann in eine Schale geben. In derselben…
Teig: 200 g Mehl (z.B. Dinkel 630) 80 g kalte Butter 1 Ei bis zu 5 El kaltes Wasser Füllung: 800 g grüner Spargel/Köpfe 1 Handvoll Cocktailtomaten 1 Becher Sahne (oder 200 ml Milch) 4 Eier frische Kräuter, z.B. Estragon Zutaten zu einem Teig verkneten, ausrollen, in eine Tarte-Form legen und kühl stellen.…
Zutaten pro Röllchen: 1 Scheibe gekochten Schinken 1 Scheibe Gouda 3-4 gekochte Spargelstangen Ei Zwiebackbrösel Butter Den Spargel kochen und abkühlen lassen. Auf den Kochschinken die Scheibe Gouda legen und den Spargel eng einrollen (eventuell mit einem Hölzchen zusammenstecken). Erst in dem verklepperten Ei, anschließend in Zwieback-Brösel wälzen und in heißer Butter langsam goldbraun braten.…