Der Spargel- & Erdbeerhof
Saisonaler Hofladen bis 27.06.2021
Ab 28.06. -> Beeren & Hofladenprodukte im SB-Stand (siehe: NEWS)
Auf unserem traditionsreichen Bauernhof bauen wir bereits seit fünf Generationen Spargel an. So haben wir uns inzwischen zu einem Spezialisten für die Kulturen Spargel und Erdbeeren entwickelt. Die Vermarktung erfolgt an Endverbraucher, Restaurants und Großverbraucher.
Immer dann, wenn die ersten Spargelspitzen aus der Erde blitzen, startet bei uns die Spargelsaison, das ist in der Regel Anfang April. Sie endet alljährlich traditionell am Johannistag, dem 24. Juni.
Während der Saison können Sie die prallen Stangen, die vor Frische quietschen, in zwei Geschmacksrichtungen genießen: Klassisch weiß in 10 verschiedenen Sortierungen mit einem Stangen-Durchmesser von 14-26 mm sowie Grünspargel. Dieser schmeckt kräftiger, wird nur im unteren Drittel geschält und hat eine kürzere Garzeit. Sie erhalten ihn täglich frisch geschnitten in 500 g Gebinden.
Süsse Erdbeerzeit
Sie beginnt bei uns Anfang Mai und endet im Juni. Sie erhalten die süßen roten Beeren täglich frisch gepflückt in kleinen 500 g Schalen
im Hofladen und an unseren Verkaufsstellen.
Für Großverbraucher halten wir 10 x 500 g-Steigen bereit.
Qualitätssache
Bei uns wird die Qualität doppelt neutral geprüft:
Spargel und Erdbeeren von unserem Hof werden
nach den Richtlinien der Hessischen Regionalmarke „Geprüfte Qualität Hessen“ produziert.
Seit 2005 haben wir uns zusätzlich nach QS-GAP zertifizieren lassen. Diese Zertifizierung stellt besondere Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, den Umwelt- und Arbeitsschutz.
