Welttag des Spargels 2023 feiern wir gemeinsam mit deutschen Spargelerzeugern zum ersten Mal den Tag des deutschen Spargels – und dann jedes Jahr am 5. Mai. Als Kund*in in unserem Hofladen profitierst Du während der gesamten Spargelsaison von den erntefrischen Spargeln aus unserem Anbau auf Feldern rund um Trebur. Am Tag des deutschen Spargels überraschen…
Wir suchen DICH: Verkäufer*in (m/w/d) Du hast Spaß am Verkaufen, magst saisonale Obst- und Gemüsespezialitäten? Hast Lust und Zeit uns in unserem Familienunternehmen zu helfen? Dein Einsatzort ist unser Hofladen in Trebur oder unser Verkaufsstand im REWE-Center Taunusstein. Für den Verkauf von Spargel & Erdbeeren sowie andere Hofladenprodukte suchen wir für die Spargel-Saison ab etwa…
Zutaten für 2 Personen: 150 g Risottoreis etwa 600 ml Spargel-Kochwasser oder Gemüsebrühe Spargelreste, oder Spargel nach Belieben (grün/weiß) etwas Olivenöl oder Butter -> Prima für Spargelreste und das Wasser, in dem der Spargel gekocht wurde Den Risotto-Reis mit etwas Olivenöl oder Butter in einem Topf andünsten und mit einer Kelle Spargelwasser ablöschen, dann nach…
für 2 Personen: 500 g grüner oder weißer Spargel 1/2 Schale Erdbeeren (circa 250 g) 1/2 Feta einige grüne Salatblätter 1 Tüte Pinienkerne Basilikum oder Minze Vinaigrette/Dressing: 4 El Olivenöl 2 El Balsamico 1 TL Senf Salz und Pfeffer Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, dann in eine Schale geben. In derselben…
Zutaten für 4 Personen 300 g süße Sahne 750 g Grünspargel 300 g gekochter Schinken* Salz Pfeffer 1 bis 2 EL Tomatenmark 2 Eigelb 400 g Spaghetti Geputzten Grünspargel (nur an der unteren Hälfte schälen) in 2 cm große Stücke schneiden und 5 bis 10 Minuten in kochendem Wasser garen. Sahne in einem Topf…
Zutaten 500 g grüner Spargel Salz, Zucker, Butter 100 ml Weißwein 100 ml Spargelwasser 250 ml Sahne 3 EL Butter Saft einer halben Zitrone Salz, Zucker Den Spargel schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser mit etwas Zucker und Butter circa 10 Minuten garen. Gemüse herausnehmen und abtropfen lassen. Weißwein und Spargelwasser in einen…
Zutaten pro Spargelpäckchen 2 Scheiben Bacon 3 -5 Stangen dünner Grünspargel (nicht gegart) etwas Öl & Gewürze Das untere Drittel der grünen Spargelstangen schälen. Den Spargel in kleinen Päckchen mit dem Bacon umwickeln, mit Öl bepinseln und nach Geschmack würzen. Dann – am besten auf einer Plancha oder auf Alufolie – maximal 15 Minuten rundum…
für 2 Personen: 500 g Spargelspitzen 300 g Gnocchi aus dem Kühlregal 1/2 Becher Schlagsahne 1 Zwiebel 10 Salbei-Blätter 400 g Lachs auf der Haut Den Lachs waschen und mit einem Würzsalz und/oder Kräutern in eine gefettete Auflaufform legen. Den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen und den Lachs auf der mittleren Schiene für etwa 20…